Tiramisu in der Schwangerschaft

Lieber Prof. Costa, nachdem ich gelesen habe, daß es generell nicht unbedingt "verboten" ist, während der Schwangerschaft Mascarpone zu essen, wollte ich fragen, ob dies dann ebenso für selbst zubereitetes Tiramisu gilt. Denn in dieses kommen ja ungekochte Eier rein, und eigentlich sollte man ja nur hartgekochte Eier essen. Oder ist es nicht s ...

Hallo Herr Dr. Costa, jetzt habe ich noch eine Frage: darf ich in der SS das Eis Lagnese Cremissimo, Sorte "Tiramisu" essen? Rohe Eier sind dort nicht drin enthalten, aber ein geringer Anteil an Alkohol. Hier ein Auszug von dem Inhalt: Herrlich cremiges Tiramisùeis mit edlem Marsalawein, verfeinert mit leckeren Kaffee-Gebäck-Stückchen und ...

Sehr geehrter Prof.Costa, ich habe gestern eine kleine Schale (ca.60g) Himbeer Tiramisu ohne Ei, aber mit sehr wenig Alkohol, gegessen. Ist doch noch vertretbar oder ein absolutes Nogo? Ich mache mir ein bißchen Sorgen, weil ich sonst so vorsichtig bin, nur jetzt in "EHEC Zeiten" wie ich finde, gar keinen Spass am Essen mehr, deshalb konnte ic ...

Lieber Dr. Costa, mich beschäftigt eine Sache. Ich habe gestern Tiramisu bei Freunden gegessen, welches zwar ohne rohes Ei zubereitet wurde, jedoch vor dem Verzehr einige Stunden ungekühlt, mit einem Küchenhandtuch abgedeckt, in der Küche stand. Es wurde nur mit Mascarpone und Sahne zubereitet. Ich habe eine sehr kleine Portion davon gegessen ...

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 36 Woche schwanger und habe mir im Supermarkt zwei Schälchen Tiramisu gekauft. Das frische darf man ja nicht essen weil rohes Ei drin ist und im Supermarkt fällt das Problem denke ich weg. Jetzt hab ich aber gelesen das 1,5 % Alkohol enthalten sein sollen. Meinen Sie ich soll es besser nicht essen? Also ...

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, eine Frage habe ich noch. Ich liebe die Eissorte Langnese Cremissimo Tiramisu. Als Zutat ist "EI" angegeben. Kann ich davon ausgehen, dass in diesem industriell hergestellten Eis das Ei vorher pasteurisiert wurde? Ich bin neulich zweimal schwach geworden und habe an zwei Tagen je eine Portion gegessen. Muss ich mir ...

Hallo, mein Mann ist öfters Tiramisu fertig von Edeka ich hab ab und an mal ein Löffel probiert und im Nachhinein ist mir eingefallen das ja etwas Alkohol da drin ist… ist das schlimm ? I

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe im 01/2022 meine erste Tochter entbunden. Ich stille nicht, gebe von Anfang an die Flasche. Alkohol trinke ich allgemein keinen, weil mir dieser nicht schmeckt.Was ich nach der Schwangerschaft wieder in vollen Zügen genossen habe: Süßigkeiten und Tiramisu mit Alkohol.Am 3.4. 2022 hatte ich einen positiven ...

Ich habe gestern Tiramisu gemacht, ohne Eier Alkohol und Kaffee. Ich habe für die Creme Schlagsahne, Mascarpone und Pudding verwendet, ich wusste aber nicht das man Mascarpone sofort aufessen muss. Es war jetzt ungefähr 20h im Kühlschrank und ich habe davon gegessen jetzt habe ich Angst, dass ich mich mit Listerien infiziert habe.   Da ...