Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, ich hätte zwar nicht gedacht, dass mich gegen Ende der Schwangerschaft nochmal die Sorgen einholen könnten, aber vermutlich führen die Hormone dazu, dass die Gedanken Achterbahn fahren. Ich komme morgen in die 38. SSW, bin Toxoplasmose negativ und mache mir jetzt im Nachhinein Sorgen, mich nun kurz vor ET angesteckt haben zu können:  Ich habe mir gestern Abend ein Risotto im Thermomix gekocht, in dem immer Rohschinkenwürfel mitgegart werden. Ich habe es in der Schwangerschaft schon mehrfach zubereitet und es hat auch sonst immer problemlos geklappt mit dem durchgaren. Gestern war es allerdings so, dass der Thermomix es nicht geschafft hat, die Risottomasse homogen umzurühren, sodass einige Zucchinistücke, die isoliert mit Brühe am Rand "getrieben sind", noch sehr bissfest waren, was sonst nicht der Fall ist. Der Reis war allerdings überall komplett durchgegart. Daher mache ich mir nun Sorgen, dass die Rohschinkenwürfel (klein, weniger als 1 cm groß, von Edeka), nicht komplett durchgegart gewesen sein könnten. Die Rohschinkenwürfel selbst wurden zu Beginn ca. 3 Minuten angebraten wobei der Thermomix zum Schluss 120 grad erreicht hat, außerdem betrug die weitere Garzeit einmal 10 Minuten, wobei nach vollständiger Erhitzung zum Schluss 100 Grad erreicht wurden - dann habe ich den Parmesan hinzugefügt - und dann nochmal ca. 20-30 Minuten bei 100 Grad. Mir ist bewusst, dass diese Garzeiten natürlich locker ausreichen, um alles abzutöten bzgl. Toxoplasmose, allerdings haben mich die sehr bissfesten Zucchini trotz der langen Kochzeit plus Hitze und des offensichtlich nicht vollständigen Umrührens nun ziemlich verunsichert. Das Risotto inklusive Rohschinkenwürfel habe ich gegessen, da ich mir zunächst keine großen Gedanken gemacht hatte. Besteht denn Ihrer Meinung nach die Gefahr einer Infektion mit Toxoplasmose? Herzlichen Dank und viele Grüße, Lea  Deine Schwangerschaftswoche: 37