Wie hoch ist überhaupt das Risiko sich an Toxoplasmose anzustecken?

Hallo,

Da ich nicht immun bin interessiert mich das Thema besonders.

Meine Fragen sind:

1.) Macht es einen Unterschied ob ich von einer "betroffenen" Salami zb nur ein einziges Scheibchen esse oder 3 Salamibrote essen würde? Kann sich der Körper gegen geringe Mengen an Erregern wehren oder reicht ein einziger Erreger aus?

2.) Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit überhaupt? Habe im Laufe meines Lebens Berge an Salami und medium Steaks gegessen sowie teewurst, Mettwurst, sushi usw. Mit Sicherheit sind mir auch mal ungewaschenes Obst und Gemüse in die Finger gekommen, genauso wie ich schon etliche Tiere und Katzen geknuddelt habe...
Trotzdem habe ich mich in 30 Jahren nicht infiziert...

Wie hoch ist denn dann die Chance überhaupt an Toxoplasmose sich anzustecken?
Die Frage dient nicht dazu dass ich dann weniger aufpassen will was ich esse, aber interessieren würde mich schon ob das auch ein bisschen überzogene Panik mache ist. Also nicht die Infektion an und für sich- die ist ernst zu nehmen!, aber die Gefahr sich überhaupt zu infizieren, ist die denn sooo grandios groß dass tatsächlich in gefühlt jedem 2. Lebensmittel der Teufel steckt?

Danke euch!