Leberwurst...bin verwirrt!

Hallo Katja,

es wird zwar immer mal wieder gesagt, dass auf Salami und Schinken verzichtet werden soll, wenn man nicht immun gegen Toxoplasmose ist, aber Doc Bluni hat das Meiner Meinung nach in seinem Forum durchaus schon mehrfach als unrichtig dargelegt, weil beides ja eben nicht mehr roh ist, sondern geräuchert.
Leberwurst gehört zu den Kochwürsten, kann also demnach auch keine Toxo-Erreger enthalten. Hier wird aber oft gesagt, man solle diese wegen des Vitamin-A-Gehalts nicht essen. Aber mal ehrlich, wieviel Prozent Leber sind in Leberwurst drin. Der Anteil ist meist ziemlich gering. Ich habe mich daher nicht daran hindern lassen diese zu geniessen und esse wenigstens einmal in der Woche ein Leberwurstbrot.

Liebe Grüße
platschi