Frage zu Listerien

hallo zusammen,

ich weiß auch nicht, ob ich jetzt einen fehler gemacht habe, aber ein bißchen sorgen mach ich mir schon.

gestern dachte ich plötzlich ich müsse kaputt gehen, wenn ich mir jetzt nicht sofort einen käsekuchen backe.

die rohen zutaten sind ja nun nicht gerade ungefährlich (eier, quark etc...)
ich hab auch eine messerspitze (wirklich nur) vom teig gekostet, um zu sehen ob er richtig gesüßt ist. (ich dumme nuß)

meint ihr, dass das gefährlich war wegen der rohen eier und dem quark?

und wie sieht es nach dem backvorgang aus? da müßte doch dann eigentlich alles abgetötet sein oder?

och helft mir mal....ihr eßt doch sicher auch so zeug oder???

liebe grüße
sahira