Aprikosencreme mit Eiweiß

Hallo,

mein Mann hat gestern abend als ich auf der Arbeit war Aprikosencreme mit Sahne und geschlagenem Eiweiß gemacht.
Meines Erachtens darf ich so etwas nicht essen wegen der rohen Eier bzw. des rohen Eiweißes. Ich hab es auch nicht gemacht.
Mein Mann meinte dagegen, man dürfte nur kein rohes Eigelb essen...
Was meint ihr dazu??

LG Verena