zurück| Geschrieben von verena1980, 14. SSW am 07.12.2004, 8:42 Uhr |
Aprikosencreme mit Eiweiß
Hallo,
mein Mann hat gestern abend als ich auf der Arbeit war Aprikosencreme mit Sahne und geschlagenem Eiweiß gemacht.
Meines Erachtens darf ich so etwas nicht essen wegen der rohen Eier bzw. des rohen Eiweißes. Ich hab es auch nicht gemacht.
Mein Mann meinte dagegen, man dürfte nur kein rohes Eigelb essen...
Was meint ihr dazu??
LG Verena
Beitrag beantwortenRe: Aprikosencreme mit Eiweiß
Antwort von PattyParadise, 33. SSW am 07.12.2004, 9:21 Uhr
Also, wenn, dann sind die Salmonellen, Listerien, etc. in dem GANZEN EI drin. Wobei man das verhindern kann in dem man die Eier vor dem Aufschlagen wäscht! Dadurch, dass bei Hühnern die Eier aus der "Kloake" kommen, d.h. auch Kontakt mit Exkrementen haben, sind die Eier "dreckig", z.Teil mit Darmbakterien. Beim Aufschlagen können die Bakterien dann ins Ei gelangen. Im Ei selbst sind diese Keime NICHT
LG Patzi
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