zurück| Geschrieben von Taika am 16.01.2012, 12:34 Uhr |
@claudi Rezeptfrage
Hallo,
du hast in einem Beitrag erwähnt
pfannkuchen mit quarkfüllung und vanillesauce im backofen garen.
Kannst du mir dazu ein Rezept geben? Hört sich lecker an
LG
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Re: @claudi Rezeptfrage
Antwort von claudi700 am 16.01.2012, 12:57 Uhr
pfannkuchen backen.
250 g quark (20 %) mit 2 pck. vanillezucker süßen, spritzer zitrone rein, 2 el milch, glattrühren.
pfannkuchen am unteren rand mit ca. 2 el der quarkmasse bestreichen, aufrollen. nebeneinander in eine gefettete auflaufform legen. vanillesauce zubereiten (ich mache die meist aus pudding und mehr milch, wenn es schnell gehen muss), drübergießen und ca. 20 min. bei 190 grad im backrohr garen. du kannst auch noch semmelbrösel und butterflöckchen auf die pfannkuchen geben.
die quarkmasse wird feiner, wenn du 2 eigelb unter den quark rührst und die 2 eiweiß steif schlägst, den eischnee unterrziehst und die pfannkuchen damit füllst.
Re: @claudi Rezeptfrage
Antwort von Taika am 17.01.2012, 19:06 Uhr
Vielen Dank!!! Werde ich die Tage ausprobieren!
