Xylit, Xucker, Birkenzucker

einfach googeln, das wird sehr gut erklärt!

und nein - Xylit und Xucker sind nicht das selbe. Ich tausche öfter mal einen Teil der Zuckermenge durch Xucker, z.b. beim Backen, Pudding oder Vanillesauce oder streue es z.B. über Beeren. Finde aber, dass man von Xucker mehr nehmen muss um die selbe Süßkraft zu bekommen. Um allen Zucker durch Xucker zu ersetzen ist er viel zu teuer!