Weihnachtsmenü-Inspiration gesucht

schweinefilet niedergarmethode wäre was, wird sozusagen von alleine was ;-)

ich würde nicht unbedingt lebkuchenjus dazu machen, sonst wird es zu gewürzlastig, die nachspeise geht ja auch in die richtung.

entweder - wie oben beschrieben - niedergarmethode oder z. b. mit kräuterfarce oder im blätterteigmantel.

alternativ roast beef, geht auch prima per niedergarmethode.