Was anstelle von Joghurt?

Ich wünsche allen einen guten morgen!

Ich wollt heute ja mal ein bisschen was tun- unter anderem Brot backen.
Nun habe ich ein ganz tolles Rezept, dass ich auch schon mal gemacht habe.
Und ich gucke drauf- es kommt Joghurt (Naturjoghurt) rein.
Hab ich natürlich nicht.
Gibt es irgendwas, was man als Ersatz nehmen kann?
Oder kann ich en einfach weglassen?
Es soll 1 EL mit rein!

Danke schon mal!

LG Steffi