vegan-vegetarier

Hi,

ich finde, die indische, allgemein südostasiatische und teilweise nordafrikanische Küche ist eine Fundgrube für tolle, würzige vegetarische(und vegane) Rezepte. Wenn du dich für Gerichte mit Hülsenfrüchten interessierst, wären z. B. vielleicht Dals etwas für dich, da gibt es in der indischen Küche zig Variationen.

Kürzlich habe ich von einer kurdischen Bekannten ein Rezept für eine Rote-Linsen-Suppe bekommen, die püriert wird und die man dann mit Reis und Fladenbrot essen kann. Dazu könnte man für die anderen auch eine Fleischbeilage machen, z. B. orientalisch gewürzte Hackbällchen o.ä. Bei Interesse bitte melden, dann gebe ich dir das Rezept.

LG

Nicole