zurück| Geschrieben von zauberwaldmädel1 am 03.07.2010, 15:06 Uhr |
Variationen für Kirschgelee / -marmelade???
Huet ebrauch ich mal Eure Fantasie und Erfahrungen.
Wir ernten gerade unsere Sauerkirschen, erfahrungsgemäß eine Menge für ca. 40-50 Gläser Gelee / Marmelade (wenn ich Zeit zum Entkernen habe oder das meine Kinder übernehmen).
Da das aber solche Mengen sind, haben wir noch Gelee vom letzten Jahr, daher wollte ich mal fragen, ob Ihr noch Ideen für Variationen habt.
- mit Amaretto
- mit Rum
hab ich schon gefunden und werd ich wohl auch ein paar Gläser (nur für die Großen *g*) machen.
Was habt Ihr noch zu bieten?
Danke und LG
Tanja
Beitrag beantwortenRe: Variationen für Kirschgelee / -marmelade???
Antwort von Samsine am 04.07.2010, 11:00 Uhr
Mein Favorit:
Kirsch-Banane (nach gusto noch Vanille und/oder Zimt dazu)
Meine Freundin hat mal Kirsch-Schoko-Chilli gemacht, war auch superlecker und mal was ganz anderes ...
2 kg Sauerkirschen, entsteint
1 kg Gelierzucker, 2 Plus 1
nach Gusto kleingehackte Chillischote
als Marmelade verkochen, kurz abkühöen lassen,
dann
400 g Kuvertüre, zartbitter, fein gehackt unterheben
LG
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