zurück| Geschrieben von kikipt am 22.07.2011, 0:19 Uhr |
suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
wuerde mich ueber eine grosse Vielfalt freuen.
hier wird gemacht.. Huehnersuppe mit Gemuese und Nudeln
Huhn im Rohr knusprig gebraten
Huehnereintopf (mit gemuese und Nudeln oder Reis)
Suche weitere tolle Rezepte und hoffe ihr habt den einen oder anderen Denkanstoss
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Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von Suka73 am 22.07.2011, 1:47 Uhr
Speck in der Pfanne anbraten, rausnehmen. Hühnchenteile (Flügel, Schenkel) in die gleiche Pfanne, anbraten, rausnehmen und in eine gefettete hohe Form legen. In der gleichen Pfanne Kartoffelstückchen anbraten, rausnehmen und Champis anbraten und raus. Alles in die Form packen + dem Speck. Mit Hühnerbrühe aufgießen, bis alles knapp bedeckt ist und in den Ofen (ich glaube es waren 40 min bei 200 Umluft) Danach die Brühe auf dem Herd mit Speisestärke andicken, damit es eine Soße wird. Ist ein englisches Rezept, habe es schon sehr oft gemach, sowas von lecker!
Würzen mit Salz, Pfeffer und Petersilie.
Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von vanilla_sky am 22.07.2011, 8:22 Uhr
Spontan fällt mit Hühnerbeine mit Ofengemüse ein.
LG vanilla_sky
Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von Foreignmother am 22.07.2011, 10:26 Uhr
Wir machen gerne chinesisches Geschnetzeltes: Huehnchen in Stuecke schneiden und im Wok (oder Pfanne) in einer Mischung aus neutralem und Sesamoel anbraten, etwas Sojasauce darueber. Huehnchen herausnehmen, warm stellen, geschnittenes Gemuese nach Wahl in den Wok, ca. 5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Mit etwas Wein abloeschen (kann wegfallen) und mit Sojasauce wuerzen. Huehnchen wieder dazu, alles mischen. Nach Geschmack gehackte Erd- oder Cashewnuesse daruebergeben. Dazu Basmatireis (ohne Salz).
Gruss
FM
Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von claudi700 am 22.07.2011, 10:29 Uhr
hähnchengeschnetzeltes italienisch
gefülltes hähnchen (mit verschiedenem gemüse oder zwiebeln)
coq au vin
zitronenhähnchen
hähnchen glasiert (asiatisch gewürzt, mit honig bepinselt)
Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von Häsle am 22.07.2011, 12:37 Uhr
Marokkanisch:
mir Couscous, Karotten, Kokosmilch, Rosinen. Rezept von Chefkoch (Couscous-Auflauf, aber wir machen's in der Pfanne). Wir machen den Instant-Couscous mit Wasser und gekauftem Couscous-Gewürz (mit dem die Männer dann immer noch nachwürzen). Mit einem Kleks Naturjoghurt servieren.
Amerikanisch:
Hühner- oder Putenbrust anbraten, dazu Stuffing (kleingewürfelter Toast, Zwiebeln, Sellerie, sonstige Gewürze zusammenmischen, mit Brühe übergießen und ziehen lassen) und Süßkartoffel-Püree (SK würfeln und weichkochen, mit Butter, einem Schuss Orangensaft und Zimt zermanschen, Mini-Marshmallows drauf und im Ofen kurz backen, bis die Marshmallows hellbraun sind). Dazu dann Bratensoße und Preiselbeeren aus dem Glas.
Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von Himbaer am 22.07.2011, 16:40 Uhr
Hühnergeschnetzeltes mit einer Kokos- Lauch Soße
Hühnerbrust klein schneiden, anbraten und aus der Pfanne nehmen
Dann den in Ringe geschnittenen Lauch anbraten und dann mit einer Dose Kokosmilch ablöschen.
Hühnerbrust dazu, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Chilli abschmecken.
Super gut schmeckt auch Ananas dazu.
Wenn du die Hühnerbrust vor dem anbraten noch etwas mit Pfeffer und Salz würzt und anschließend in ein wenig Stärkemehl wälzt, schmeckt es auch noch etwas besser und die Kokosmilch wird auch etwas angedickt.
Re: suche verschiedenste Rezepte mit Huhn
Antwort von kleine_fee am 22.07.2011, 18:45 Uhr
das mache ich gerne:
http://www.rund-ums-baby.de/rezepte/gefluegel/Cocos-Curry-Huehnchen_82 9.htm#start
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