Geschrieben von muckelino am 09.12.2007, 17:46 Uhr

suche eine Nachspeise

hallo,
ich hab letztens bei J.B. Kerner Show eine tolle nachspeise gesehen.
Weincreme auf Amarettini und Himbeersoße.
Leider find ich das Rezept nicht.

Schadeee

Kennt ihr eine ähnlich schmekcende oder auch andere Nachspeisen,die nicht sooo kompliziert sind?

bin gespannt und mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen.hmmmm legger
Danke

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3 Antworten:

Re: suche eine Nachspeise

Antwort von claudi700 am 09.12.2007, 17:56 Uhr

hallo,

weincreme kannst du auch recht schnell selbst zubereiten:

0,5 l milch aufkochen, 3 el zucker reingeben. etwa 0,25 ml weißwein mit 3 tl speisestärke mischen und gut verquirlen, in die milch geben. creme abkühlen lassen, 2 eier trennen, die eigelbe unter die creme heben. eiweiß steifschlagen und ebenfalls unterheben. wenn du auf eier verzichten möchtest, dann frische sahne unterziehen. kalt stellen. vor dem servieren amarettini zerbröseln und in dessertschalen geben, weincreme darauf. für die himbeersauce eine packung tk himbeeren in eine schüssel geben, 5 el zucker darüber geben. wenn die früchte angetaut sind, mit dem mixer pürieren, durch ein sieb streichen und über die weincreme geben. du kannst auch einen schuß himbeerschnaps in die sauce geben.

ansonsten wäre noch leckere desserts

crème brulée
zimttiramisu
zimtparfait
lebkuchencreme
orangentiramisu
mascarpone-creme mit früchten (auch mit zerbröselten amarettini)
quark-joghurt creme mit mango
mousse au chocolat (weiß und dunkel) mit gehackten pistazien
crêpes mit vanilleeis und zimtpflaumen

claudi

claudi