Suche ein Rezept für einen Grünkohlauflauf

Hier ist der aus der Rewe-Werbung, hab ihn aber nicht ausprobiert:

Grünkohlauflauf

Zutaten für 4 Personen:
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Schweineschmalz
• 600 g IGLO Grünkohl
• 300 g Kasseler ohne Knochen
• 3 Kohlwürste
• 600 g mehlig kochende Kartoffeln
• 2 Eigelb
• 2 EL Crème fraîche
• 1 EL Senf
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Schmalz
in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin
kurz andünsten.
Den Grünkohl dazu geben und unter häufigem
Rühren bei schwacher Hitze auftauen lassen.
Das Kasseler und die Kohlwurst mundgerecht
würfeln und unter den Grünkohl mischen. Den
Grünkohl mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Inzwischen die Kartoffeln waschen, schälen
und in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform
je zwei Schichten Grünkohl und Kartoffeln
übereinander schichten, wobei man mit Grünkohl
anfängt und mit Kartoffeln aufhört. Die
Eigelbe mit dem Crème fraîche verrühren und
über den Auflauf verteilen.
Den Auflauf mit Alufolie abdecken und auf der
unteren Einschubleiste in den Ofen schieben
und etwa 20 Min. backen. Dann die Folie
entfernen und weitere 40 Min. backen.
Tipp: Sollten Sie frischen Grünkohl wählen,
so nehmen Sie ca. 1,5 kg.