So hab ich‘s gemacht

Faschierten Lungenbraten gesalzen und gepfeffert
Worcestersauce, Tabascosauce, Dijonsenf mit Honig, Ketchup (jawoll, auf den Plachutta hab ich gepfiffen)
Klein gehäckselte Essiggurken, Kapern und Zwiebel dazu und alles ordentlich verknetet.
Mengen nach Geschmack.

Zwiebelringe und roten Spitzpaprika zum garnieren drüber, dazu Toastbrot.

Über den Cognac hab ich mich nicht drüber getraut, den hab ich weggelassen, ebenso, wie das rohe Ei.

Es waren 1 1/2 kg, wir waren zu sechst und alles ist weg, also hat es offensichtlich geschmeckt. Ich fand es jedenfalls sehr gut

Frohe Weihnachten an alle