Schoko- oder Erdbeersahne

hallo,

schokosahne:
1 becher sahne langsam erhitzen, 1 tafel schokolade in stücke brechen, in die sahne geben und erwärmen, bis die schoki geschmolzen ist. über nacht in den kühlschrank geben. am nächsten tag aufschlagen.

die erdbeeren sehr gut abtropfen lassen. sahne steif schlagen, hier würde ich gelatine fix oder blattgelatine untermischen. durch den saft der beeren wird das sonst zu pampig.

claudi