Schlosskuchen backen bruache dringend Tipp

Hallo,

heute habe ich mich mal hier her verirrt, weil ich am verzweifeln bin. Ich habe mir bei kidoh eine rote Schlossbackform gekauft. Weil meine kleine Maus morgen 5 Jahre wird und wie wohl fast alle Mädels in dem Alter auf Prinzessinen u.ä. steht, wollte ich ihr so ein Schloss backen. Ich habe inzwischen das 6. Schloss gebacken und es wird nichts. Ich bin total unglücklich und könnte grad heulen, weil ich für meine Kleine natürlich jetzt nicht das von mir gewollte, tolle Schloss auf den Tisch stellen kann. Die ersten beiden Versuche waren ein Fertigteigkuchen und eine Fertigpackung. Ab dem dritten Schloß habe ich dann einen Teig selber gemacht. Die beiden ersten blieben übrigens in der Form hängen. Den 3. Versuch habe ich die Form eingefettet und es blieb nichts in der Form hängen, aber das Schloss fiel in sich zusammen. Den 4. Versuch hat dann mein Mann gewagt. Selbes Rezept, mit gleichem Ergebnis. Wir haben bei den beiden Versuchen die Zutaten alle gleichzeitig zusammen gemischt. Heute haben wir dann noch mal 2 Versuche gestartet, aber auf Empfehlung einer Freundin erst den Zucker, die Margarine und den Vanillezucker zusammen gerührt, dann habe ich die Eier einzel zugefügt und anschließend das Mehl mit dem Backpulver gemischt und löffelweise zugegeben. Den ersten habe ich in den nicht vorgeheizten Backofen gestellt und bei 170° ca. 70 Min. gebacken, weil vorher immer noch etwas hängen blieb und was ist passiert, die Türme waren verbrannt und der Kuchen viel wieder in sich zusammen. Beim 6. Versuch habe ich jetzt wieder die Zutaten einzel zusammen gerührt, habe etwas mehr Milch rein, weil mir der Teig etwas fest vorkam und habe ihn dann bei 150° 70 Minuten gebacken. Er hat eine tolole Farbe gehabt, es blieb nichts hängen und ich habe mich total gefreut wie toll der hoch gegangen ist. Als ich ihn rausgeholt habe, konnte ich zuschauen, wie er in sich zusammen fiel. Inzwischen ist er max. noch die 3/4 Höhe der Form und mein Mann meinte gerade, dass man den gar nicht nehmen kann, um ihn auf den Tisch zu stellen. Warum, was mache ich falsch, ich verzweifle, weil ich meiner Maus jetzt nicht das Schloss auf den Geburtstagstisch stellen kann, so wie ich es mir gewünscht habe. Wer kann mir helfen und mir den ultimativen Tipp geben?

Liebe Grüße

Sabine