zurück| Geschrieben von kathi1a am 26.05.2008, 16:43 Uhr |
Schafskäse-Carpaccio / Super Rezept
Hi,
ich hab was superleckeres für Euch, was ich Euch nicht vorenthalten möchte. Geht easy und schmeckt fantastisch.
Schafskäse in ganz dünne (ca. 1-2 mm Scheiben) schneiden udn auf nen Teller legen (so wie bei Rinder-Carpaccio). Mit Sahne begießen so dass es leicht bedeckt ist. Obendrauf halbierte Cherry-Tomaten, Paprikawürfel, Jalapenos/Chilischoten, Olivenscheiben (je nach Geschmack). Das ganze ab in den Ofen unter den Grill und zwar so lange bis es anfängt braun zu werden (ca. 10 -15 min). Manchmal geb ich drauf noch ein paar Kleckse Pesto und frisch gemahlenen Pfeffer. Dazu Baguette/Brot schmeckt superlecke und geht ratz fatz.
Lasst es mich wissen, obs Euch auch so gut geschmeckt hat.
Kathi
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Antwort von Suka73 am 27.05.2008, 11:21 Uhr
bekommst du die scheiben so dünn? geht das mit käsehobel?
Nimm den vom Türken
Antwort von kathi1a am 27.05.2008, 15:26 Uhr
Hi,
wenn Du den vom Türken nimmst in Dosen (gibts mittlerweile auch bei Lidl & Co.) - diese dicken runden Brocken. Die sind auf der Unterseite geriffelt und da kannst Du einfach die Riffel entlang schneiden und bekommst den so dünn. Mit Feta klappts glaub ich nicht, habs aber noch nicht probiert.
Kathi
Ja zum Beispiel der müsste das haben
Antwort von kathi1a am 27.05.2008, 18:45 Uhr
Ich kauf meistens bei Lidl so ne Dose, da sind 3 Stück drin. Kosten ca. 6 Euro.
Kathi
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