Rinderschmorbraten

Hallöchen,

habe für morgen einen Rinderschmorbraten gekauft, weil das Fleisch so herrlich zart und fettfrei aussah. Allerdings habe ich noch nie einen Rinderschmorbraten gemacht. Über die Suchfunktion habe ich von der Zubereitung im Backofen gelesen. Kann man den Braten auch im Topf schmoren? Wenn ja, wie lange muss er schmoren? Ich möchte meinen lieben nämlich nicht ein zähes Fleisch anbieten, auf dem man ewig rum kaut!

Grüße Jessica