Rinderschmorbraten

hallo,

fleisch rundherum mit salz, pfeffer, paprika und senf einreiben. in heißem öl anbraten. etwas tomatenmark dazu, dann mit brühe oder wasser ablöschen. je nach größe des stücks braucht der braten ca. 1 - 1,5 stunden. wieviel wiegt das teil?

lg
claudi