zurück| Geschrieben von janthu am 22.12.2020, 10:07 Uhr |
Raclette-Ideen für Kinder
Hallo zusammen,
wir möchten Silvester mit den Kindern Raclette machen.
Bisher war mir das zu Heikel und ich hatte keine Lust, auf alle Pfänche selbst aufzupassen. Nun sind die Kinder 10, 8, 5 und 3 und ich glaube wir können es wagen.
Bisher habe ich das klassische:
Brot, Soßen/Ketchup, Fleisch, Käse, Kartoffeln, Paprika, Mais, Tomaten; tja und da verlassen mich auch schon die Ideen...
Habt ihr noch ein paar tolle Vorschläge für uns, die vor allem auch den Kindern schmecken könnten?
Danke und lg
janthu
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Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von Mucksilia am 22.12.2020, 10:14 Uhr
Na das, was sie auch gerne auf Pizza essen. Bei uns ist das Salami, Schinken, Shrimps, magere Schinkenwürfel, frische Pilze. Ich selber mag gerne Frischkäse im Pfännchen.
Und oben drauf auf den heißen Stein Hack und eben verschiedene Fleischsorten.
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von Philo am 22.12.2020, 10:29 Uhr
Hallo.
Meine Raclette-Liste sieht so aus:
* Fleisch (Rind und Pute)
* Schweinsbratwürstl (für die Kinder)
* gekochte Kartoffeln
* Champignons
* Mais
* Zwiebeln
* Paprika
* Nudeln und Schinkenwürfel (ein Kind liebt das von den Raclette-Pfännchen)
* rohe Eier (für Spiegelei)
* Grillkäse
* Frühstücksspeck
* Garnelen
* ganz viel Käse (verschiedene Sorten)
dazu gibt's
* Baguette
* selbstgemachte Kräuterbutter
* Paprika-Mango-Chutney
* Guacamole
* selbstgemachte Mayonaise
* Rohkostplatte
* Obstteller
Am 1.1. gibt es dann einen Raclette-Auflauf aus den restlichen Zutaten, Eiermilch drüber und mit Käse überbacken ;) Fleisch und Würstl gehen i.d.R. weg, das wird eher ein vegetarischer Auflauf.
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von Ellert am 22.12.2020, 12:05 Uhr
huhu
meine mögen auch Pizzateig unten im Pfännchen drin gemacht und dann wie Pizza belegen
An sich ist bei uns Raclette nur Raclette ohne obendrauf viel Fleisch
also quasi Käse Kartoffen, frsche Pilze, etwas Schinken, baguette
Vor einigen tagen kam im TV ein bericht die haben untendrunter dann auch Schokolade und Mäusespeck etc geschmolzen mit frischen Früchten dann
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von seerose1979 am 22.12.2020, 13:01 Uhr
Hallo,
wir wollen auch zu Silvester Raclette machen. Wir nehmen in der Regel:
- Schinken oder dünne Fleischstreifen
- Hackbällchen
- kleine Würstchen
- Shrimps
- Kartoffelscheiben
- Kleine Hefeteigkugeln (um in die Pfännchen zu drücken wie MiniPizzen)
- verschiedene Soßen, Ketchup usw.
- kleingeschnittenes Gemüse (Paprika, Tomate, Pilze, Brokkoli, Zucchini usw.)
- kleingeschnittenes Obst (Banane, Ananas usw.)
- Mais
- Baguette
- Käse zum Überbacken
- wer mag kann noch eingelegten Feta in Alufolie wickeln und oben aufs Raclettegrill legen
manchmal mache ich dazu noch einen Salat z.b. Nudelsalat.
Lg Seerose
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von Gold-Locke am 22.12.2020, 14:23 Uhr
Meine Kinder mochten besonders gerne:
- Salami
- Mais
- Mini-Würstchen
- Rührei
- vorgekochte Nudeln / Tortellini
- Ananas + Kochschinken (Hawaii-Pfännchen)
- dünnen Flammkuchenteig
- Speckwürfel
Liebe Grüße, Gold-Locke
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von 3wildehühner am 22.12.2020, 15:59 Uhr
Wir machen immer Pfannkuchenteig. Der wird in die Pfännchen getan und je nach Geschmack kommt noch Nutella, Marmelade als süße Version oder Salami, Bacon, Schinken, Käse ect. als herzhafte Variante dazu.
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von janthu am 22.12.2020, 18:19 Uhr
Danke euch für die Ideen.
Da werde ich was schönes draus zaubern 
Re: @mucksillia
Antwort von Irish83 am 22.12.2020, 21:33 Uhr
Wie machst du das mit dem frischkäse? Direkt ins pfännchen? Schmilzt der dann?
Re: @mucksillia
Antwort von Mucksilia am 23.12.2020, 9:31 Uhr
Wird etwas weicher/ flüssiger.
Ich mag zB auch Pizza nicht so gerne mit Tomatenpampe, sondern streiche Frischkäse drunter. Heißt in Italien (da habe ich es her - woher auch sonst) Pizza bianca.
https://www.foodboom.de/artikel/die-weisse-pizza-bianca
DANKE - obwohl ich gar nicht der Fragende bin :-)
Antwort von Mucksilia am 23.12.2020, 9:33 Uhr
Mäusespeck und Pfannkuchenteig wird morgen bei uns auch zum Einsatz kommen.... 
Pfannkuchenteig ist ne coole Idee, geht das auch gut raus ?
Antwort von Ellert am 23.12.2020, 21:27 Uhr
aus den Pfännchen ?
dagmar
Re: Pfannkuchenteig ist ne coole Idee, geht das auch gut raus ?
Antwort von 3wildehühner am 24.12.2020, 0:20 Uhr
Ja, wir pinseln etwas Butter in die Pfännchen, bevor der Teig reinkommt und dann flutscht der fertige Minipfannkuchen raus.
Ich freue mich schon, denn morgen machen wir Raclette.
Re: Raclette-Ideen für Kinder
Antwort von blubb09 am 27.12.2020, 14:59 Uhr
Bei ums kommt immer Pizzateig schon auf pfännchengröße geschnitten und etwas vorgebacken sodass sie nur noch belegt u überbacken werden musste (dauert unseren Kindern sonst zu lange) sehr gut an.
Nachos mit Salsa u Käse überbacken war hier vor ein paar jahre der Hit
.
Für ganz kleine haben wir immer ein paar Mini-wiener die schmecken bei ganz viel Hunger und wenig wartelust nämlich auch kalt 
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