Pizzateig-Rezept gesucht

hallo,

400 g mehl
1/2 würfel hefe
1 prise salz
lauwarmes wasser

alles verkneten; so viel wasser dazu, bis ein geschmeidiger teig entsteht. 45 minuten gehen lassen, ausrollen, belegen, backen.

als belag auf jeden fall tomaten nehmen, alles andere ist bäh... entweder aus frischen tomaten einen sugo kochen oder eben passierte oder dosentomaten nehmen. noch ein wenig würzen (salz, pfeffer), dann den restlichen belag drauf (schinken, salami, wiener, hack, zwiebeln, thufnisch, ananas, spinat, mozzi, geriebenen gouda, pilze, zucchini, pepperoni, oder auch mal frischen rucola - den erst nach dem backen drauf, oder auch parmaschinken, gebratene hühnerbrust usw.) wichtig ist oregano, der muß auf alle drauf!

claudia