zurück| Geschrieben von Roxylady am 19.07.2009, 13:24 Uhr |
Paprika Soße
Hallo
ich wollte heute abend zum Fleisch eine Paprika Soße machen, da die 3 Paprika im Kühlschrank langsam etwas traurug aussehen.
Hat jemand ein einfaches Rezept mit "Standard-Gewürzen" "Schritt-für-Schritt-Anleitung" und Sahne für mich?
Danke und LG
Roxy
Beitrag beantwortenRe: Paprika Soße
Antwort von Leewja am 19.07.2009, 13:58 Uhr
Habe kein rezept, hab ich auch noch nie gamcht, WÜRDE aber
1. paprika ziemlich klein hacken
2. kräftig anbraten, dann bei niedriger hitze schmurgeln lassen
3. ablöschen mit brühe
4. einkochen lassen auf matschig-suppig
4. Sahne reinrühren und weiter reduzieren lassen.
Würzen würd ich mit salz, Pfeffer, italienischen kräutern und Chiliflocken für den pep.
frischkäse würde mir persönlich besser gefallen, als sahne, aber sahne geht sicher auch.
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