zurück| Geschrieben von nemesis73 am 22.12.2009, 18:30 Uhr |
Ofenkartoffeln
Hallo,
ich möchte für einen Brunch am 2. Feiertag gerne Ofenkartoffeln machen. Habe dafür kleine Kartöffelchen gekauft. Muß ich die vorher kochen, oder kommen die einfach so in den Ofen ? Und wie lange ???
Hab sowas noch nie gemacht 
Ratlose Grüße,
Sabine
Beitrag beantwortenRe: Ofenkartoffeln
Antwort von claudi700 am 22.12.2009, 18:33 Uhr
die kartoffeln ordentlich schrubben und gut trocknen. mit der gabel mehrmals anpieksen, nicht kochen. auf ein mit backpapier belegtes blech geben, olivenöl, salz, pfeffer und rosmarin drüber und bei 200 grad ca. 30 minuten garen. die gardauer richtet sich nach sorte und größe der kartoffeln. einfach mit der gabel mal pieksprobe machen, wenn sie weich sind, sind sie durch.
noch besser schmecken sie, wenn sie halbiert oder geviertelt sind, dann werden sie an den schnittflächen schön kross und braun.
claudia
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