Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Hab das blöde Ding dem Mülleimer überantwortet aber so schnell gebe ich nicht auf, morgen probiere ich dann halt wieder was Neues. Immer kann's ja nicht schief gehen.
Wobei ich nicht weiß, was schief gelaufen ist. Ich hab mich an das Rezept gehalten, nur die Zuckermenge um die Hälfte reduziert. Hätte ein Kuchen mit geraspelten Äpfeln drin werden sollen. Hab die Apfelmenge auch reduziert und die Äpfel noch ausgedrückt, weil sie so viel Saft hatten...hat scheinbar alles nix genutzt
Aber gut: Abendlektüre für heute - Rezeptbuch und weiterschauen