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Geschrieben von Beatrix in Canada am 31.10.2009, 0:29 Uhr

Milch + Zitrone/Essig + 10 min. warten = Buttermilch

Ich hab nie Buttermilch im Haus, mach aber oft Rezepte, die sie verlangen. Dann nehm ich normale Milch, ruehr einen Schuss Zitronensaft oder weissen Essig rein und lass es ca. 10 Min stehen. Die Milch dickt in der Zeit an und kann beim backen wie Buttermilch verwendet werden.

Gruss aus Calgary, Canada
Beatrix

 
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