Mengenfrage Mini-Hamburger

Na ja, Knack & Back gibt es ja auch in Mehrkornvariante, ungesünder als normale Brötchen sind die auch nicht. Außerdem sind Hamburger ein Erlebnisessen für Kinder, und wenn die Qualität der Zutaten stimmt, sind sie auch nicht ungesünder als ein Schinkenbrot.

Zu der Ausgangsfrage: pro Patty solltest du wohl so 50-60 g Hackfleisch rechnen, wenn sie nicht zu groß werden sollen - Hackfleisch schrumpft ja noch etwas zusammen. Damit es ni cht zu fett wird, könnt ihr ja Rinderhack nehmen und die Patties im Backofen zubereiten - dann ist es auch nicht so viel Arbeit. Damit die Hamburger nachher gut essbar sind, solltest du die Buletten dann aber immer wieder mit einem Pfannenwender flachdrücken. Ich nehme ja an, ihr wollt auf die Brötchen auch noch was Gesundes draufpacken (Salat, Gurke, Tomate)?

LG

Nicole