Kuchenfrage

Hallo!
Vielleicht hat ja jemand von euch ein paar Tipps fuer mich,
wir sind grade in Tunesien bei meinen Schwiegereltern und mein Schatz wird Morgen ein Jahr alt, ich ,moechte ihm, gerne einen Kuchen backen, hatte an einen Fantakuchen gedacht aber ich brauche Ideen fuer den Belag ich habe aber nur Schlagsahne gefunden und keinen Schmand oder so, frisches Obst habe ich reichlich,
oder welchen Kuchen kann ich sonst machen,sollte nicht so kompliziert sein da es hier eben nicht alles gibt,
und noch eine Frage ich habe ein Rezept in dem die Mengenangaben mit Tassen sind auf welche Tassengroesse bezieht sich das,
Sorry die Tastatur fuktioniert nicht ganz so wie sie sollte,