Geschrieben von claudi700 am 28.01.2014, 20:04 Uhr |
Kartoffelteig - Hilfe
fluffig wird der teig, wenn du zu den gekochten, durchgedrückten kartoffeln neben einer noch kartoffelmehl gibst. das gibt die bindung und macht den teig "fein". vollkornmehl ist halt einfach etwas grober und zieht flüssigkeit.
Unten die bisherigen Antworten. Sie befinden sich in dem Beitrag mit dem grünen Pfeil.
- Kartoffelteig - Hilfe - strickjackale 28.01.14, 19:33
- Re: Kartoffelteig - Hilfe - claudi700 28.01.14, 20:04
- Re: Kartoffelteig - Hilfe - Karla.Kolumna 28.01.14, 20:25
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