zurück| Geschrieben von Verona am 23.09.2009, 11:13 Uhr |
Idiotensicheres Muffinrezept gesucht
Hallo,
meine Tochter möchte gerne Muffins in die Schule mitnehmen zum Geburtstag.
Hat jemand ein absolut Idiotensicheres aber doch leckeres Muffinrezept für mich? Habe kein Muffinsblech sondern nur die Papierförmchen. Müsste doch auch problemlos gehen. Oder?
Gruß Verona
Beitrag beantwortenRe: Idiotensicheres Muffinrezept gesucht
Antwort von yvonnika am 23.09.2009, 11:19 Uhr
wenn du nur die förmchen nimmst, verliehren die ihre form. können auch auslaufen.
Re: Idiotensicheres Muffinrezept gesucht
Antwort von mami84 am 23.09.2009, 11:20 Uhr
Hier mal mein Rezept:
100g Zucker
2 Eier
75ml Milch
75g Butter
200g Mehl
20g Speisestärke
12g BP
150g Schokotropfen o.ä.
Alles mixen und bei 210° ca 18 min backen. Werden 12 Muffins.
Die sind auch schön saftig und nicht so trocken.
Ich hab die aber noch nie ohne Muffinblech gebacken!
LG
Re: Idiotensicheres Muffinrezept gesucht
Antwort von Nicole1712 am 23.09.2009, 11:34 Uhr
Ohne Muffinbleck müßte das schwer werden. Die werden in den papierförmchen auslaufen
240 gr. Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
90 gramm Zucker
60 ml neutrales pflanzenöl
125 ml Milch
1 Ei
das ist mein grundrezept.
Da kannst du dann alles reinmachen was du denkst z.B. Schokostreusel oder kakopulver mit reinmischen.
du kannst auch oben kirschen drauf tun oder Heidelbeeren o.ä.
LG
Nachtrag!
Antwort von mami84 am 23.09.2009, 11:55 Uhr
Du könntest 2 Papierförmchen für jeden Muffin nehmen, dann ist es etwas stabiler.
LG
Re: Nachtrag!
Antwort von Lilly-Sofie am 23.09.2009, 12:01 Uhr
Ohne Form wird das nichts....aber du könntest die Formen in eine Tasse stellen. (Habe ich auch schon gemacht, wenn ich mehr Teig hatte als für mein Muffinblech).
Aber ich weiss ja nicht ob du so viele Tassen hast?!?!?!
Re: Idiotensicheres Muffinrezept gesucht
Antwort von claudi700 am 23.09.2009, 12:40 Uhr
hallo,
hier mein favorit:
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=32037
2 papierförmchen ineinnder stellen und ca. 1,5 bis 2 el teig pro muffin, dann dürfte nichts auslaufen.
claudia
