Geschrieben von Dreifachesglück am 25.03.2010, 22:00 Uhr

Idee für Geburtstagsessen

wir sind dann insgesamt 8 Erachsene...und ich möcht gerne was anbieten was man sich leicht nehmen kann.hatte ja letztens die schmandbrötchen und die waren prima. jemand ne idee was man noch machen kann?keine rohkost, sollen unsere kids wegen neurodermitis nicht essen. kaltes buffet?

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9 Antworten:

Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von claudi700 am 25.03.2010, 22:02 Uhr

pizzaschnecken
pizzabrötchen
zwiebelkuchen, lauchkuchen vom blech (warm in stücke schneiden)
spieße mit tomate-mozzarella, käse-traube etc.
chicken wings
mini-schnitzel, mini-frikadellen
gemüstestrudel, hackstrudel (kleine strudel machen und in dickere scheiben schneiden)
pfannkuchen mit verschiedenen füllungen, in dickere scheiben schneiden

claudia

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Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von Dreifachesglück am 25.03.2010, 22:07 Uhr

sticht sofort der hackstrdel hervor. wie würdest den anmachen???

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gefülltes Fladenbrot

Antwort von AnjaS0876 am 25.03.2010, 22:18 Uhr

gefülltes Fladenbrot:

frisches Fladenbrot durchschneiden und mit einem Becher Kräuterfrischkäse (200 g) bestreichen, darauf 1 P. gekochten Schinken, 1 Glas Pilze, Paprikawürfel (von jeder Farbe ne halbe) das ganze mit geriebenen Käse bestreuen und bei 180 Grad backen bis Käse geschmolzen ist, dann den oberen Teil vom Fladenbrot drauf und diesen auch noch mit etwas Käse bestreuen und nochmals etwas backen. Anschließend in Tortestücke schneiden, kann auch gut von der Hand gegessen werden und die Füllung kann man beliebig ändern. 1 Fladenbrot reicht für ca.4-5 Personen.

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Re: gefülltes Fladenbrot

Antwort von Dreifachesglück am 25.03.2010, 22:22 Uhr

bor das hört sich fein an.aber...mind zwei dürfen hier kein käse (nur überbacken nicht)

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Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von claudi700 am 25.03.2010, 22:27 Uhr

1 pck. blätterteig besorgen, den blätterteig auslegen und etwas antauen lassen.

2 zwiebeln und 1 knoblauchzehe hacken, anschwitzen. 300 g hackfleisch mitbraten. 1 gewürfelte paprikaschote und 1 gewürfelte tomate dazugeben, nach geschmack auch noch erbsen oder gehobelte karotten etc. 2 el tomatenmark dazu, das ganze mit salz, pfeffer und kräuter würzen (petersilie, oregano, je nach geschmack.

masse auf die blätterteigstücke geben, rand frei lassen. diesen mit eiweiß bepsinseln, strudel aufrollen, auf blech geben, mit eigelb bestreichen und bei 200 grad ca. 20 minuten garen.

claudia

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Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von Dreifachesglück am 25.03.2010, 22:30 Uhr

ich drucks gleich mal aus,hört sich wirklich prima an.was kann ich noch dazu reichen was gut passt?

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Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von claudi700 am 25.03.2010, 22:33 Uhr

ich würde noch was "gemüsiges" machen, z. b. pfannkuchen mit gemüsefüllung/pilzfüllung, oder blätterteigtaschen mit spinat, lauch etc.

oder wraps mit gemüse.

claudia

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Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von Dreifachesglück am 25.03.2010, 22:38 Uhr

das mit den pfannekuchen bekomme ich hin.danke für die ideen.
wünsche noch nen schönen abend. lg Sarah

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Re: Idee für Geburtstagsessen

Antwort von claudi700 am 25.03.2010, 22:52 Uhr

bitte schön

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