zurück| Geschrieben von yvonnika am 08.08.2012, 17:58 Uhr |
himbeerkuchen
Wer hat div schönes Rezept? Wir wollen morgen aufs Feld und frische holen.
Marmelade will ich auch machen. Hat da jemand Anregungen? Ich wollte den 3 zu 1 gelierzucker und vanille nehmen.
LG
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Re: himbeerkuchen
Antwort von lilatiger74 am 08.08.2012, 20:56 Uhr
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=78688&suche1=Himbeeren+schmand&seite=1
Den hab ich erst gestern wieder für den Geburtstag meiner Mama gebacken... geht auch prima mit frischen Himbeeren.
Re: himbeerkuchen
Antwort von DK-Ursel am 09.08.2012, 0:35 Uhr
Hej!
Ich habe neulich erst den empfohlen, geht sehr gut mit Himbeeren!!
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=77865&suche=beerenkuchen&seite=1
Gerade am Abend gegessen haben wir einen Rührteigkuchen, bei dem ich die Teigmassiere halbiere.
Die erste Hälfte wird mit 2 Eßl. Kakao verrührt und 15 Min. vorgebacken, danach kommt die helle Teigmasse mit den den untergerührten Himbeeren drauf und man backt den Kuchen fertig.
SEHR lecker!
Gruß Ursel, DK
Re: himbeerkuchen
Antwort von Maxikid am 09.08.2012, 8:41 Uhr
Rührteig aufs Backblech, mit ganz vielen Himbeeren belegen und ein bischen Zimt und Zucker trüber....lecker.
Gruß maxikid
Re: himbeerkuchen
Antwort von Foreignmother am 09.08.2012, 9:41 Uhr
Sehr lecker ist auch, einen Tortenboden aus Kakao-Haselnuss-Ruehrteig zu backen (in einer Springform), den auskuehlen lassen.
Sahne mit etwas Zucker steifschlagen (evtl. mit etwas Himbeersaft rosa einfaerben), die gewaschenen Himbeeren vorsichtig unter die geschlagene Sahne ziehen, auf dem dunklen Boden garnieren. Mit Schokoraspeln garnieren. Einfach und schnell zubereitet und die Himbeeren werden nicht weiter verarbeitet, was bei uns immer sehr gut ankommt.
Gruss
FM
Re: himbeerkuchen
Antwort von yvonnika am 09.08.2012, 9:44 Uhr
danke für die tollen ideen. jetzt kann ich mich nicht entscheiden 
lg
