Haferflockenkekse mit Smarties

die stehn bei uns ganz hoch im kurs vor allem bei den Kindern....haltbarkeit bei doppelter Teigmenge ca. 1,5 std dann sind alle weggefuttert...schmecken auch ohne Smarties super

100 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
2 Ei(er)
150 g Joghurt
200 g Haferflocken, kernige
50 g gehackte Mandel(n)
50 g Kokosraspel
175 g Smarties.....ich hab mini smarties genommen weil die von größe her schöner auf keksen wirken


Die Butter mit Salz und Zucker gut schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben und gut verrühren. Zum Schluss den Joghurt unterrühren und Mehl sowie Backpulver unterheben. Vorsichtig die Haferflocken, die Kokosflocken, die gehackten Mandeln und die Smarties dazu geben.

Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen aus dem Teig stechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C 10-15 Minuten backen. Wenn die Kekse fertig sind, auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen.

Diese Menge ergibt 3-4 Bleche.....je nachdem wie groß man die häufchen macht