zurück| Geschrieben von Conny2012 am 22.02.2011, 14:32 Uhr |
Hackfleisch und Leberkäse Ideen gesucht
Hallo,
hab im Gefrierschrank noch Hackfleisch und Leberkäse gefunden die ich demnächst machen sollte.
Was macht ihr alles mit Hackfleisch?
Und was kocht ihr zum Leberkäse dazu?
Danke und Viele Grüße
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Re: Hackfleisch und Leberkäse Ideen gesucht
Antwort von kuechenchefin am 22.02.2011, 14:46 Uhr
hackfleisch ;beafsteak, als füllung für paprika oder champingons, für hackfleischsoße, füllung für kohlrouladen,lasange,
leberkäse panier ich und wie schnitzel braten
oder braten ohne panade und ein spiegelei drauf dazu kartoffelpü.
Re: Hackfleisch und Leberkäse Ideen gesucht
Antwort von kleine_fee am 22.02.2011, 14:50 Uhr
mit hackfleisch mache ich:
bolognese
sauerkraut-hack-topf mit kartoffeln
mit worcester sauce gewürzt und als röllchen gebraten dazu reis zaziki salat
frickadellen im ofen
nudelpfanne mit paprika ziwebeln champignons und hack
hack braten aufs toast und mit käse überbacken
sheperds pie (hack,kartoffelbrei auflauf mit sauce)
burger
käselauch suppe mit hackbällchen einlage
hackbraten
mehr fällt mir gerade nicht ein
leberkäse mit kartoffelbrei und spiegelei
lg
Re: Hackfleisch und Leberkäse Ideen gesucht
Antwort von claudi700 am 22.02.2011, 14:51 Uhr
aus hackfleisch:
chili con carne
cevapcici
königsberger klopse
hackbraten
fleischpflanzerl
gefüllte paprika, zucchini, auberginen
gefüllte pfannkuchen
bolognese
zu leberkäse:
kartoffelbrei
karotten-kartoffel-brei
erbsen-karotten
kartoffelsalat
semmeln/brezen und senf
spiegelei und spinat
gurkensalat, tomatensalat
bratkartoffeln
Re: Hackfleisch und Leberkäse Ideen gesucht
Antwort von MamaMon1 am 22.02.2011, 16:20 Uhr
Hallöchen!
Aus Hackfleisch mache ich gerne Schinken-Hack-Röllchen. Dazu 500 Gramm Hackfleisch mit einem Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und zwei Handvoll ungekochtem Reis vermengen. Schinkenscheiben nehmen und mit dem Mix füllen (praktisch wie Cannelloni). In eine Auflaufform geben. In einer Schüssel 2 kleine Dosen kleingeschnittener Tomaten geben und etwas würzen (Salz, Pfeffer, Basilikum z.B.). 2 - 3 Knoblauchzehen reinpressen. Alles gut mischen und über die Röllchen in die Auflaufform geben, so dass alles gut überdeckt ist. Wenn du magst, ein paar Scheiben Käse drüber legen (oder halt geriebenen Käse, den ich nie zu Hause habe). Und ab in den vorgeheizten Ofen. Bei ca. 180 Grad so 45 - 50 Minuten. Schmeckt allen, vor allem Kinder!!! Dazu essen wir immer Baguette.
Jetzt habe ich Lust drauf...
Viele Grüße und viel Spaß beim Kochen,
Moni
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