zurück| Geschrieben von mrssilvester am 29.06.2009, 17:28 Uhr |
Gelatine
Hallo,
kann mir jemand Tipps geben wie man Gelatine verwendet? Ich habe noch nie damit gearbeitet. Ich habe gesehen es gibt auch Gelatine gemahlen wie geht man damit vor genau so wie bei der Blattgelatine?
Bitte Helft mir! Ich bekomme das nicht hin.
Danke im vorraus
Stephanie
Beitrag beantwortenRe: Gelatine
Antwort von claudi700 am 29.06.2009, 17:50 Uhr
hallo,
blattgelatine in wasser einweichen, dann ausdrücken, in einen topf geben und vorsichtig erwärmen. von der masse, die durch die gelatine fest werden soll, ein paar löffel zur abgekühlten gelatine geben, gut einrühren und dann diese masse zu der creme geben, kräftig unterrühren.
pulvergelatine wird in ein paar el wasser angerührt, erwärmt und genau so verarbeitet wie oben.
die mengenangaben stehen immer auf den packungen. 1 pck. pulver reicht für 0,5 l flüssigkeit. für die gleiche menge brauchst du 6 blatt gelatine.
claudia
Re: Gelatine
Antwort von mrssilvester am 29.06.2009, 19:33 Uhr
Danke für die schnelle Antwort!!!
Stephanie 
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Einfacher Kuchen mit Gelatine?
ich will einen Kuchen mit Gelatine machen. Bisher hab ich mich noch nicht rangetraut.... Habt Ihr ein einfaches Rezept: Frisch mit Früchten und leckerem Boden? Bitte Rezept nicht zu schwer, ich will ausprobieren, ob ich Gelatinemasse so hinkrieg, daß sie fest wird. Ein ...
von supermampfi 25.04.2009
Stichwort: Gelatine
Käseterrine - Gelatine, bitte Hilfe
Hallo, wollte für eine morgige Party heute abend schon eine Käseterrine vorbereiten. Dazu nimmt man u.a. 600 g Frischkäse und 750 g Schmand. Um das ganze dann fest zu machen steht im Rezept, dass man 9 Blatt Gelatine einweichen soll und in wenig warmen Wasser dann ...
von kleiner Löwe 26.09.2008
Stichwort: Gelatine
Helle soße
Zupfkuchen kaputt gegangen...
Abschied in der Kigagruppe..
Zitronen Quark torte
Idee (Salat o.ä.?) für Sommerparty im Kiga
Der Schlangenkuchen - das Ergebnis
Was machen mit ganz viiiiiiiiiiiel KIRSCHEN?????
SOS Sauerteig
Einfache, schnelle und leckere Rezepte gesucht
