frische Petersilie einfrieren?

Ja, Petersilie kann man einfrieren.

Ich mache es immer so, ich wasche die Petersilie, schneide die dicken Stengel ab, zerkleinere es aber nicht weiter. Anschließend gebe ich die Petersilie in einen Gefrierbeutel und gefriere es ein. Wenn sie dann gefroren ist, einfach die Tüte zwischen den Händen zusammendrücken und ein bisschen kneten. So zerkleinerst du die Petersilie automatisch und kannst sie dann problemlos entnehmen.

Gruß

Sylvia