Kochen und Backen

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Geschrieben von Littlefoot301 am 27.02.2009, 15:47 Uhr

Frage zum Durchschneiden Biskuitboden

Den Boden komplett auskühlen lassen. Den Rand 1 cm mit einem Messer einschneiden und dann einen dünnen, festen Faden dort ansetzen. Faden über Kreuz ziehen (du hast dann quasi eine Schlaufe und deren Durchmesser verminderst du). Dadurch wird der Boden durchgeschnitten.

 
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