Geschrieben von Exilsauerländer am 05.02.2016, 18:16 Uhr |
fertigen Pizzateig einfrieren?
Hallo, ich hab hier eine Rolle fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal, MHD 6.2. Machen würde ich ihn erst am 9., hab etwas schlecht geplant /eingekauft. Nun die Frage: Die Rolle einfrieren (noch nie probiert) oder ihn einfach machen obwohl er dann drei Tage drüber ist (kann so schlimm nicht sein, oder?)...
Was meint Ihr?
Viele Grüße
Sabine
Re: fertigen Pizzateig einfrieren?
Antwort von Philo am 05.02.2016, 21:05 Uhr
Hallo,
Ich würd mir bei 3 Tagen über MHD keine Gedanken machen. Auch nicht bei ner Woche. ...wenn die Kühlkette eingehalten wurde.
Generell vertrau ich meinen Sinnen mehr. Also schauen, riechen & schmecken. Guten Appetit.
P.S. Besser als jeder Fertigteig schmeckt ein selbst gemachter ;)
Re: fertigen Pizzateig einfrieren?
Antwort von Fru am 05.02.2016, 21:52 Uhr
Kannst beides machen, einfrieren ist kein Problem
Re: fertigen Pizzateig einfrieren?
Antwort von DK-Ursel am 06.02.2016, 0:30 Uhr
Für diese 3 Tage würde ich ihn nicht einfrieren.
Für länger schon, da wird er sonst zu sauer und somit schlecht.
Generell halte ich es wie die erste Antworterin:
Vertrau Deinen Sinn und klammer Dich nicht an MHDs.
Die sind großzügig bemessen und oft nur drauf, weil es vorgeschrieben ist.
Schmecken, riechen, anscheuen bringt mehr!
Guten Appetit - Ursel ,DK
Re: fertigen Pizzateig einfrieren?
Antwort von Samsine am 06.02.2016, 15:26 Uhr
Ich mache so etwas immer von der ursprünglichen Haltbarkeit abhängig. Bei etwas, was sechs Monate haltbar war, kann man sicher auch mal einige Tage/Wochen überziehen, bei kurz haltbaren Dingen wie Hackfleisch würde ich das nicht wagen.
Ich meine, die Teige wären einige Wochen haltbar. Da hätte ich mit 3 Tagen kein Problem.
Vielen Dank Euch...
Antwort von Exilsauerländer am 06.02.2016, 19:50 Uhr
...und ich weiß natürlich dass selbstgemachter Teig besser schmeckt....
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