zurück| Geschrieben von pothi am 14.12.2012, 8:04 Uhr |
endiviensalat
hallo,
meine oma machte immer warmen endiviensalat mit gestampften kartoffeln durcheinander. hab sie zu lebzeiten leider nie nach der zubereitung gefragt...
kennt ihr sowas?
wie macht ihr das?
lg pothi
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Re: endiviensalat
Antwort von Hase67 am 14.12.2012, 10:48 Uhr
Schau mal hier, hat Google sofort ausgespuckt, als ich "warmer Endiviensalat" eingab...
http://www.kochbar.de/rezept/261158/Kartoffel-Endivien-Salat.html
LG
Nicole
Re: endiviensalat
Antwort von Leewja am 14.12.2012, 12:11 Uhr
bei uns heißt das endivien untereinander
ich mache dazu gewöhnliches kartoffelpüree (eigentlich stampft man sie nur grob mit dem kochwasser, aber ich mache es mit milch, butter, muskat und salz).
Die endivien schnippel ich klein, mische sie schon mit essig und ein bisschen öl und salz und pfeffer.
dazu kommen noch angebrtaene schinkenwürfel und alles wird dann unter das knallheiße püree gehoben.
dazu gibts bei uns frikadellen oder bratwurst und jetzt habe ich HUNGER
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