zurück| Geschrieben von maus07 am 23.08.2010, 9:24 Uhr |
ciabatta-baguette
guten morgen zusammen,
was kann ich mit einem nicht mehr so frischem ciabatta-baguette machen, (bitte nicht zu brösel verarbeiten) soll eine Hauptmahlzeit daraus werden. Ist von der grösse eines richtigen baguettes, und das für uns als brot essen würde für 5 tage reichen. wollte deswegen den möglich komplett verarbeiten.
danke
maus07
Beitrag beantwortenRe: ciabatta-baguette
Antwort von claudi700 am 23.08.2010, 9:26 Uhr
panzanella (brotsalat)
belegen und im ofen überbacken
bruschetta machen
knödel daraus machen
Re: ciabatta-baguette
Antwort von Fru am 23.08.2010, 9:57 Uhr
Ich würde es auch belegen und überbacken...hier ein paar Zusammensetzungen aus unserer Pizzeria: Tomate-Mozzarella, Champignons Schinken Käse, Parmaschinken Mozzarella, Al Verdure mit Mozzarella, gegrillter Zuchini und gegrillte Aubergine..
Und wenn Mozzarella mit drauf ist, dann den Deckel beim Überbacken daneben legen, damit der Käse etwas besser schmelzen kann..
LG
...nachtrag
Antwort von maus07 am 23.08.2010, 10:31 Uhr
... ich hatte etwas in die richtung kirschenmichel gedacht, nur durch was kann ich kirschen ersetzen? mein mann mag keine.... kann ich die einfach weglassen und dafür etwas rosinen dazugeben, hätte auch noch ein paar äpfel da?
Re: ...nachtrag
Antwort von claudi700 am 23.08.2010, 11:32 Uhr
hallo,
nur mit rosinen finde ich persönlich ein wenig fade, äpfel passen auf jeden fall. ggf. auch quark-ciabatta-auflauf mit aprikosen.
Re: ...nachtrag
Antwort von DK-Ursel am 23.08.2010, 11:32 Uhr
Hej - ja, dann mach das doch!
was willst Du sionmst tun?
Ich hätte spontan auchan Pflaumen gedacht (davon habe ich jetzt viele i mGarten), aber ein Glas tut es sicher auch.
Äpfel gehen aber ganz sicher auch gut, nimm evtl. nicht zuviel Zucker, je nach Süße der Äpfel.
Guten Appetit und nur Mut zu Änderungen, wer sagt, daß ein Rezept nicht verändert werden darf???
gruß Ursel, DK
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