Elternforum Kochen & Backen

saure bohnen

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saure bohnen

Mitglied inaktiv

22.08.2010, 17:46 Uhr Beitrag melden

hi, kann mir jemand helfen hab ne ganze menge buschbohnen geerntet und will die gern sauer einlegen was brauch ich denn da alles für?? lg kathl

Mitglied inaktiv

22.08.2010, 21:00 Uhr Beitrag melden

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http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=54536

Mitglied inaktiv

23.08.2010, 09:48 Uhr Beitrag melden

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Bei uns gabs frueher manchmal Bohnen die wie Sauerkraut fermentiert waren, meinst Du sowas? Dafuer gibts bestimmt irgendwo im Internet eine Anleitung, bzw meine Mutter weiss wie das geht. Wenn Du Milchsaure Bohnen meinst, sag Bescheid, dann frag ich nach. Ich wuerde das wahnsinnig gerne mal wieder essen. Jetzt habe ich ein neues Projekt, Bohnen fermentieren.

Mitglied inaktiv

23.08.2010, 10:36 Uhr Beitrag melden

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dasn erste rezept hab ich noch nicht probiert, denn für saure bohnen hab ich immer die fertigen aus dem supermarkt geholt. Hier hab ich grad noch was gefunden: http://www.baerstadt.info/rezepte/Eingemachtes/Bohnen%20einlegen.htm

Mitglied inaktiv

23.08.2010, 15:44 Uhr Beitrag melden

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also das rezept was du mir gegeben hast (also der link) kann ich nur empfehlen, das ist genau das was ich gesucht hab, hab die auch gestern abend direkt noch gemacht, und von dem großen topf den ich gemacht hab ist jetzt nix!!!mehr da danke nochmal für den link lg kathl

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