Brauche Ideen für ein 3 Gänge Menü.....

vorspeise
salat mit gebratenen pilzen oder gebratenen shrimps
bruschetta
räucherlachs oder -forelle mit sahnemeerrettich und rösti
tomatensuppe mit knoblauchcroutons
gemüseterrine mit knoblauchbrot
rucola mit cherrytomaten und parmesanspänen
krabbencocktail


hauptspeise
putenrouladen mit kräuterfrischkäsefüllung
fischrouladen auf tomatensugo
gemüselasagne
hähnchengeschnetzeltes à la milanese
gefüllte paprikaschoten griechisch
hähnchenschenkel mit ofengemüse
gefülltes, überbackenes gemüse (vegetarisch oder mit fleisch gefüllt)
hähnchebrustfilet in senfsauce
schweine-kartoffel-braten
spargel in kräuterpfannkuchen
gemüsestrudel an kerbelschaum
pasta mit gemüsesauce (alternativ käsesauce, scampis, pilz und shrimps, knoblauch/olivenöl)
überbackene cannelloni (vegetarisch oder mit fleisch gefüllt)
ofenkartoffeln mit verschiedenen dips
jägerschnitzel, champignonschnitzel, paprikaschnitzel
tafelspitz mit meerrettichsauce und kartoffeln

beilagen: spätzle, nudeln, reis, tomatenspaghetti, ofenkartoffeln, knödel, kartoffelbrei, zuckerschoten, erbsen-karotten, schwarzwurzeln, blattsalat etc.

dessert
erdbeertiramisu, orangentiramisu, himbeertiramisu
schichtdessert mit kirschen, schokokeksen und quark-mascarpone-creme
warmer schokomuffin mit vanilleeis
apfelstrudel mit heißer vanillesauce
salzburger nockerln
crepes mit eis und schokosauce
pudding mit sauce
marillen- oder zwetschgenknödel


claudia