Bitte Hilfeeeeee Zupfkuchen unten matschig heul

Hallo,
danke Dir, ich hab nun zumindest den halben Kuchen gerettet*ggg* Ich mach den oft, aber das ist mir echt noch nicht passiert, ich dachte vielleicht wegen der Margarine die im Quark ist, aber das ist ja immer so?
Ich hab ihn jetzt umgedreht auf einem Kuchengitter nochmal rein, jetzt ist der Boden fest, zumindest da wo noch Boden ist*ggg* (deshalb nur der halbe Kuchen;-) )Nun mach ich halt noch so ne Fertigbackmischung dazu(Marzipankuchen) dann wirds schon auch reichen.....

GLG
Michaela