zurück| Geschrieben von BeKo am 28.09.2008, 20:02 Uhr |
apfelstrudel
hallo,
wer von euch weiß wie man einen einfachen Apfelstrudel machen kann - ich habe sowas noch nie gemacht, habe aber Äpfel und Blätterteig hier...
Danke für eure Tiipps
/Bettina
Beitrag beantwortenRe: apfelstrudel
Antwort von claudi700 am 28.09.2008, 20:08 Uhr
hallo,
blätterteig antauen und zu einem großen teig "zusammenlegen, die ränder mit eiweiß bestreichen. äpfel schälen und in stückchen schneiden, mit zucker und etwas zimt mischen. nach geschmack noch gehackte nüsse dazu oder rosinen. etwas paniermehl mit flüssiger butter mischen, auf dem blätterteig verteilen. äpfel auf den unteren blätterteigteil geben. teig aufrollen, auf ein mit backpapier belegtes blech legen und mit verquirltem eigelb bestreichen. bei 200 grad ca. 40 minuten goldgelb backen.
lg
claudi
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