zurück| Geschrieben von Rina1982 am 20.01.2017, 13:05 Uhr |
Apfelkuchen mit gemahlenen Mandeln und Schmand
Hallo Zusammen,
Hat jemand ein gutes Rezept?
LG Rina
Beitrag beantworten
Re: Apfelkuchen mit gemahlenen Mandeln und Schmand
Antwort von claudi700 am 20.01.2017, 15:49 Uhr
hallo,
hier mal ein rezept
boden:
250 g mehl
100 g gemahlene mandeln
130 g zucker
120 g weiche butter
2 tl backpulver
2 eier
knetteig herstellen, in folie wickeln, ca. 20 min. in den kühlschrank.
belag:
ca. 1 bis 1,5 kg säuerliche äpfel schälen und in spalten/schmale stücke schneiden, mit zitronensaft beträufeln.
200 g schmand
90 g zucker
1 pck. bourbon-vanillezucker
alles glatt rühren.
teig auf ein mit backpapier belegtes blech geben. äpfel darauf, schmandmasse darüber gießen. bei 180 grad ober-/unterhitze ca. 30 minuten backen.
du kannst auch noch gehobelte mandeln darauf streuen.
alternativ den teig ohne mandeln, dafür mit 350 g mehl machen, ausrollen und eine mandel-eiweiß-zucker-masse darauf streichen, darauf die äpfel, dann die schmandmasse.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Gebrannte Mandeln
Hier habe ich vor Monaten einmal ein super leckeres Rezept von gebrannten Mandeln aus der Mikrowelle gelesen. Problem hierbei ist, dass ich ehrlich gesagt noch keine geeignete Schüssel für diesen Vorgang gefunden habe. Mein erster Versuch war Plastik (bitte keine ...
von smukke-pige 10.11.2015
Stichwort: Mandeln
Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle... LECKER
Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle... LECKER 1 Pack Mandeln ungeschält (glaube da sind 200g drinnen) ca. 5 Eßl brauner Zucker ca 4 Eßl Wasser 1 TL Zimt alles in einer Mikrowellenschüssel vermengen und bei voller Power = 800 Watt) für 2 Minuten in die Mikro. ...
von peekaboo 18.12.2014
Stichwort: Mandeln
gemahlene Mandeln ersetzen?
Hallo, weiß jemand zufällig, ob man bei einer Nussallergie auch Mandeln meiden sollte? Ich habe vergessen beim Arzt zu fragen... Aber mein Kuchenrezept für Ostern möchte ich auf jeden Fall ändern: Da gehören 150g gemahlene Manden in den Teig (neben Paniermehl, ...
von Michi5 17.04.2014
Stichwort: Mandeln
Suche "Marzipanrezept" ohne: Mandeln und Milch....
Hallo, mein Mann liebt Marzipan, der Allergietest hat allerdings angezeigt, dass er stark auf Mandeln und Milchprodukte reagiert, die soll er jetzt ein halbes Jahr meiden. Ich backe gerne Marzipankipferl, ohne die wird's keine schöne Weihnachtszeit sein...... Beim googeln ...
von farfalla1 26.09.2013
Stichwort: Mandeln
gebrannte Mandeln aus der Glasschüssel ???? geht das ??
Kann ich gebrannte Mandeln eigentlich auch in einer Schüssel aus Glas machen ? Wenn ich sie in der Pfanne mache schmecken sie bitter oder kleben so zusammen.So schnell bekommt man sie auf dem Blech garnicht auseinander,der Zucker wird ja so schnell hart...und in der Mikro ist ...
von Himbeere2011 09.12.2012
Stichwort: Mandeln
Schmandkuchen mit Pflaumenmus..
Hallo Ich wollte einen Schmandkuchen mit Pflaumenmus machen. Aber wie macht man allgemin so Schmandkuchen? Sahne? Quark oder nur Schmand? Ich habe einen Kuchen gegessen aber komme nicht an das Rezept ran... wäre schön, wenn ihr mir Ideen zukommen lassen könnt. LG ...
von schmollmund 24.11.2012
Stichwort: mit Schmand
Suche ein Rezept für Spekulatius aber ohne Nüsse und Mandeln
.... bisher finde ich nur mit Nüssen oder Mandeln, möchte aber gerne welche backen, da ich die eigentlich gerne esse. Warum gibt es fast nur Rezepte mit Nüssen /Mandeln? Selbst bei den gekauften gibt es immer mehr mit wie ohne. Bei Kuchen erstze ich die Nüsse mit ...
von niki0909 10.11.2012
Stichwort: Mandeln
Wie halten gehackte Mandeln am Tortenrand?
Ich möchte folgenden Kuchen in großer Herz-Backform backen: Tortenboden backen, folgendes draufschichten: Waldfrüchte aus Frost frisch geschlagene Vanille-Honig-Quarkmasse Glasur aus Johanna-Marmelade, gebunden mit Agartine Habe dann immer ringsum eine dünne Schicht ...
von Butterfly2008 14.01.2011
Stichwort: Mandeln
Rezept für braunen Kuchen mit Pflaumenmus und Schmandguss
Ich suche das o.g. Rezept für eine runde Backform. Wir hatten gestern Weihnachtsfeier und irgendjemand hat einen braunen Kuchen mit Pflaumenmus bestrichen und mit Schmandguss versehen. Der war total lecker, weil auch nicht so süß! Gerade in der Weihnachtszeit ist ja ...
von sisiro 21.12.2010
Stichwort: mit Schmand
in der Stadt hier sind die gemahlenen Mandeln ausverkauft....
...kein Witz. Ich brauch 3.100 g.
überall liegt, wenn überhaupt, ein einsames päckchen im hintersten Eck...soll ich jetzt wallfahrten...
...alles leerverkauft wie nach der Währungsreform.
ja, bloß weil Ihr Weiber schon im August das backen anfangt...
von Nathalik 09.12.2010
Stichwort: Mandeln
