zurück| Geschrieben von Engel123 am 02.06.2011, 10:12 Uhr |
Antipasti
Weintrauben und Käse
Oliven
saure Zwiebeln
Gurke und tomaten mit Mozarella fallen aus 
bitte noch vorschläge....
Danke und LG
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Re: Antipasti
Antwort von kuechenchefin am 02.06.2011, 11:02 Uhr
melone/ schinken
garnelen mit knobi
fenchel mit salami
bruschetta
marinierte zucchini
Re: Antipasti
Antwort von claudi700 am 02.06.2011, 12:02 Uhr
gebratene, eingelegte zucchinistreifen, auberginenstreifen, pilze, paprika
bruschetta mit thunfisch, sardellen o. ä.
panzanella
gegrilltes gemüse (zucchini, pilze, tomaten, zwiebeln, paprika, lauch, kartoffeln)
frutti di mare
Re: Antipasti
Antwort von schnecke1 am 02.06.2011, 16:53 Uhr
Zucchini, Auberginen, Pilze und Paprika in Olivenöl gebraten mit Knobi drauf 
Re: Antipasti
Antwort von Mondreise am 03.06.2011, 0:24 Uhr
- Paprika im Ofen grillen, wenn Haut schwarz, Haut abmachen und mit Vinaigrette und Petersilie, Pfeffer, Salz
Für viele Leute braucht man viiiiele Paprika.
- Zucchini panieren mit Paniermehl , Parmesan und Salz, dann braten.
- Oliven am besten schwarze beim Türken. Oder an einer Theke im Supermarkt.
Man kann auch Oliven selbst einlegen mit:
- Olivenöl und Knoblauch
- Olivenöl und Kräutern (der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt)
- Olivenöl und Ajvar (wie oben, keine Grenzen)
- Käsesalat: Käse, schwarze Oliven, saure Gurken, Radieschchen mit Vinaigrette, Pfeffer und Salz
oh mit Weintrauben und Käse kann man viel machen, aber Käse schliesst den Magen ab.... (traditionell eher nach dem Essen, man kann aber glatt ein Essen damit auch Ersetzen)
Ciao Biggi
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