zurück| Geschrieben von Isa2012 am 09.04.2014, 12:25 Uhr |
Andere Salate
In drei Wochen werden wir mit 11 Erwachsenen und 8 Kindern bei uns grillen.
Ich suche dafür noch ein paar "andere Salate" die man am Vortag schon gut zubereiten kann.Und vor allem mal was anderes als diese Standards wie Nudelsalat und Kartoffelsalat.
Vielleicht habt ihr ein paar pfiffige Rezepte?
Ach und was meint ihr von der Menge her???
LG Jennifer
Beitrag beantwortenRe: "Andere" Salate
Antwort von Leewja am 09.04.2014, 12:32 Uhr
Rote Beete und feste Birnen stifteln, mit zerkrümeltem feta, Olivenöl, Zitronensaft anmachen, salzen und kräftig pfeffern!
Brokkoli ganz fein schneiden, Apfel in stiftelchen und Radieschen in stiften dazugeben, pinienkerne, Olivenöl, Zitronensaft und Honig als Dressing
wassermelone, Feta, Minzblätter (der sollte frisch geamcht werden...)
Re: "Andere" Salate
Antwort von Fru am 09.04.2014, 12:33 Uhr
Wie wäre es mit einer Salattorte, sieht auch immer hübsch aus
Re: "Andere" Salate
Antwort von Isa2012 am 09.04.2014, 12:37 Uhr
Wow danke! Hören sich alle drei gut an.Frisch und lecker
Re: "Andere" Salate
Antwort von Isa2012 am 09.04.2014, 12:39 Uhr
Salattorte? Hab ich ehrlich gesagt noch nie gehört oder gesehen. Was ist das genau?
Ein Salat aufgeschichtet wie eine Torte?
Oder verschiedene Zutaten dass sich jeder selbst was kreieren kann?
Das ist auch eine gute Idee.
Re: "Andere" Salate
Antwort von nest118 am 09.04.2014, 12:44 Uhr
Yum-Yum-Salat
Eingelegte Kartoffeln
Tortellini Salat
Glasnudelsalat
Couscoussalat
LG
Re: "Andere" Salate
Antwort von strickjackale am 09.04.2014, 12:48 Uhr
Wie wäre es mit
Nudelsalat Caprese mit Mozzarella und Tomaten, Basilikum - sonst auch ohne Nudeln
Griechischer Salat
Spargelsalat
Karotten-Sellerie-Salat
Trauben-Rucola-Salat mit Käse
Feldsalat mit Pilzen und Orangen
Mahlzeit :)
Re: "Andere" Salate
Antwort von Alba am 09.04.2014, 12:57 Uhr
I loooove this one: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2422/mozzarella-mango-and-serrano-ham-salad
Genau...
Antwort von Fru am 09.04.2014, 13:32 Uhr
wird geschichtet, muß ne Nacht im Kühlschrank stehen und sieht toll aus...guck mal bei Chefkoch
Schichtsalat
Antwort von Madeleine135 am 09.04.2014, 15:12 Uhr
... kann man Prima am Vortag zubereiten und schmeckt total lecker
http://www.chefkoch.de/rezepte/203191085745149/Lollipops-Schichtsalat.html
LG die M, bei der es gestern Schichtsalat mit Saitenwürstchen gab
Re: "Andere" Salate
Antwort von SallyBW am 10.04.2014, 9:20 Uhr
Hallo
Taboulé ist auch immer wieder lecker. Einfach Rezepte googeln, es gibt so viele wie es Leute gibt die den machen.
Oder Kichererbsensalat: kleine Dose Kichererbsen, 1 kleine Gurke und 2 Tomaten in Würfeln. Sauce aus Joghurt, Tahine, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, etwas Kreuzkümmel, evtl. Knoblauch. Etwas ziehen lassen und vor dem Servieren noch Fetawürfel reingeben. Man kann auch noch Blattsalat reingeben.
Re: "Andere" Salate
Antwort von Maxikid am 10.04.2014, 10:52 Uhr
- Ruccola, Ananas, Chili, Olivenöl und Basalmico-Essig
- Ruccola, Kohlrabi, Weintrauben oder Blaubeeren, rote Spitzpaprika, Chili, Honig, Olivenöl, Essig, Sojasoße
- Kohlrabi-Melonensalat
Gruß maxikid
Amerikanischer Krautsalat
Antwort von Nikas am 10.04.2014, 16:18 Uhr
Den mach ich immer zu selbergemachten Hamburgern. Der schmeckt bestimmt auch zu Grillgut. Ist preiswert, schnell gemacht und muss sogar einen Tag durchziehen, so dass Du ihn gut vorher zubereiten kannst, ja musst. Die Soße ist sooo lecker, wenn sie sich mit dem frischen Kraut vermischt hat.
Bei deinem größeren Trupp folgende Menge:
1 Weisskohl (hat meistens so um die 1200 g.)
3 Karotten
6 El Mayo (oder "schlankeres" Miracle Whip)
150 g Schmand
1 gehäufter teel. mittelscharfer Senf
4 El Essig (Balsamico)
1 teel. Salz
1/2 teel. frisch gemahlener Pfeffer
2 teel. Zucker
Krautkopf in feine Streifen schneiden
Karotten grob raspeln
- in großer Schüssel vermengen
die restlichen Zutaten in separater Schale gut verrühren; und diese Sauce dann über Kraut/Karotten schütten, gut vermengen und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Diesen saftigen und gleichzeitig knackigen Salat kann man zu allem möglichen essen. Zu Hamburgern (in den Hamburger gehäufelt) der Hammer, oder auf Schinkensemmeln undundund. Hab ihn erst vorgestern wieder gemacht (siehe Foto); und jeder holt sich einfach auch mal zwischendurch ein Schüsselchen davon.
Re: "Andere" Salate
Antwort von speedy am 11.04.2014, 10:03 Uhr
Ich mache gerne einen Reissalat mit Cashews, Sojabohnensprossen und Mandarinen. Soße aus Öl, viel heller Soja-Sauce, Pfeffer und Petersilie, ggf. Chilli.
Über Nacht ziehen lassen, ggf. am nächsten Tag nochmals Sauce nachgeben, da der Reis viel aufsaugt.
Gruß, Speedy
Re: "Andere" Salate
Antwort von Puce am 11.04.2014, 12:02 Uhr
Wir mögen, gerade zum Grillen, diesen hier sehr gern
http://www.chefkoch.de/rezepte/608001160575303/Bunter-Salat.html
LG Puce
Re: "Andere" Salate
Antwort von SelinaMama am 11.04.2014, 19:03 Uhr
Broccoli-Salat
Ungekochter Broccoli in kleine Röschen teilen, Baconwürfel scharf anbraten
getrockenete Tomaten Stücke schneiden, Rosinen und geröstete Sonnenblumen/-oder Pinienkerne
Dazu ein leichtes Dressing aus Creme fraiche oder Miracel whip, etwas Rotweinessig und bisschen Zucker.
Schmeckt sehr lecker !
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