ananaseis - ohne eismaschine

hallo,

hab gerade ein rezept für ananaseis gesucht und auch gefunden.

schreib es kurz mal auf:

Die Ananas klein schneiden und mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Mit dem Pürierstab zerkleinern. Den Zitronensaft dazugeben und nochmals kurz durchrühren. Die Sahne nur leicht steif schlagen und dann unter die Ananasmasse rühren.
Nun die Masse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen und dann für 2 - 3 Stunden ins Eisfach stellen.


was macht eigentlich die eismaschine genau? kann ich die masse auch einfach nur in eine schüssel geben und so ins eisfach stellen? wird das dann auch was?

lg irene